Çka studion Bromatologjia ?
Bromatologjia studion përbërjen, përpunimin dhe konservimin e ushqimit; prodhimet ushqimore nga prodhimi i tyre e deri te futja në organizëm; mënyrën e shfrytëzimit të ushqimit në organizmin e njeriut; nevojat e organizmit të njeriut për materie ushqyese energjetike, mbrojtëse dhe ndërtuese; mënyrat e të ushqyerit në periudha të ndryshme të jetës (mosha, aktiviteti fizik etj); faktorët të cilët nëpërmjet të ushqyerit ndikojnë mbi zhvillimin e gjendjes shëndetësore të organizmit; arsyet që sjellin deri te paraqitja e sëmundjeve si rezultat i ushqimit të pamjaftueshëm ose ushqimit të bollshëm dhe vlerën dietike të produkteve ushqimore.
