Vitamina B2 ose riboflavina

loading...
B2 e luan rolin e saj në përbërjen e proteinave indore (të tilla si flavoproteina) e cila është e nevojshme në procesin e frymëmarrjes indore.

Edhe pse gjendet në shumë produkte, por në koncentrime të ndryshme, burimet natyrore më të rëndësishme janë perimet bishtajore (0,16-0,20 mg / 100 g) produktet shtazore (më shumë në organet e brendshme) (0,901,30 rug / 100 g).Diçka më pak është e pranishme në drithëra (rreth 0:10 mg / 100 g) dhe perime me gjethe (akoma më pak).

Gjatë përpunimit termik të prodhimeve vjen deri te humbja e kësaj vitamine (madje edhe deri në 50%), dhe për atë, për shkak të profilaksës vlejnë rregullat në amvisëri. Edhe për këtë vitaminë, si dhe vitaminat e tjera të grupit B, nevojat janë më të mëdha te fëmijët në fazën e rritjes intezive dhe zhvillimit.

B2 (Riboflavina) Faktori kompleks B
-Sjell këto benefite në trup: Lëkurë e shëndetshme;  Riparim i indeve; Formim i anti-trupave dhe rruazave të kuqe të gjakut.
-RDA-ja dhe burimet më të mira ushqimore: 1.7 mg drithëra, maja, qumësht, vezë, perime me gjethe jeshile, i butë
-Nutrientët sinergjitikë (punojnë me): Vitaminë A, niacinë, B-komplekse, B1.
- e defiçensës: Gjuhë me plagë, ndjeshmëri e lehtë ndaj syve.
-Interaksione negative: , kafe, sheqer, tabako. Stresi mendor dhe fizik mund të krijojë mangësi të këtij nutrienti.
* Fakte interesante: Pjesën më të madhe të vitaminës K që kërkohet nga trupi i njeriut prodhohet nga bakteriet në traktin intestinal.

Vitamina B2 (Riboflavin) Vitamina B2 ose e quajtur ndryshe me emrin riboflavina është një substance e ngurtë me ngjyrë të verdhë në portokalli dhe me formulën kimike C17H20N406. Vitamina B2 është e tretshme në ujë dhe bën pjesë në grupin e vitaminës B. Ajo është një komponentët kryesor që përdoret edhe për aktivizimin e vitaminave të tjera. Më parë ka qënë e njohur edhe si vitamina G. Emri “riboflavin” vjen nga “ribose” (, forma e të cilit është reduktuar, ribitol forma e pjesës së strukturës). Flavin unaza-skelet e cila i jep ngjyrë të verdhë molekulës së oksiduar, (nga latinishtja flavus ‘i verdhë’).

Roli i vitaminës B2 në trupin e njeriut

– Ndihmon funksionin e sistemit imunitar.

– Ndihmon funksionin e sistemit nervor.

– Ruan shëndetin e lëkurës dhe të flokëve.

– Ruan shëndetin e syve.

– Forcon dhe ruan shëndetin e mëlçisë.

– Riboflavin është e mundur me shëndetin riprodhues.

– Një nga funksionet unike të vitaminës B2 është se ajo mund të lufton disa efekte të plakjes si, humjen e kujtimit dhe zgjidhjen e sëmundjes .

– Parandalon verdhëzën neonatale, aneminë dhe anoreksinë.

– Lufton depresionin dhe migrenën.

– Ndihmon trupin të prodhojë .

– Riboflavina është një anti-oksidant që lufton radikalet e lira.

– Ndihmon vitaminën B6 të transformohet në folate dhe hekur.

– Kjo vitaminë është e mundur që në trupin e njeriut të lejojë shpërbërjen e yndyrave dhe të proteinave

-Ndihmon në rritjen dhe zhvillimin e trupit.

-Ndihmon në rritjen dhe prodhimin e rruaxave të kuqe të gjakut.

Shenjat dhe simptomat e mungesës së riboflavinës :

  • çara në anët e gojës dhe gjuhës.
  • Tharje të buzëve.
  • Ulçera të gojës.
  • Buze të kuqe.
  • Dhimbje fyti.
  • Lodhje
  • çrregullime në .
  • Anemi, mangësi të hekurit.
  • Syte mund të jenë të ndjeshëm ndaj dritës, mund të lotojnë ose të skuqen.

Burimet e vitaminës B2

  • Spinaqi
  • Panxhari
  • Kërpudhat
  • Frutat e detit
  • i lopës
  • Sallata zvicerane
  • Bishtaja
  • Rrepa
  • Sallata jeshile/marule
  • Mustarda
  • Soja
  • Kosi
  • Bajamet
  • Gjeli i detit
  • Bizele të njoma
  • Patatja e ëmbël
  • Sardelet Kungulli
  • Karrota
  • Lulelakër
  • Selino
  • djegës

Mbidoza e vitaminës B2 mund të shkaktojë :

-Kruajtje

-Mpirje.

– Djegie të lëkurës ose ndjesi pickimi. -Ndjeshmëri ndaj dritës.

– Urinim me ngjyrë të verdhë ose portokalli.

Rekomandimi ditor i vitaminës B2:

6-12 muaj: 0.4 mg

1-3 vjeç: 0.5 mg

4-8 vjeç: 0.6 mg

9-13 vjeç: 0.9 mg

14-18 vjeç,

femra: 1.0 mg 14-18 vjeç,

meshkuj: 1.3 mg 19+ vjeç,

femra: 1.1 mg 19+ vjeç,

meshkuj: 1.3 mg

: 1.4 mg

Gratë gjidhēnie: 1.6 mg

roli  i Vitamines B2, proteinat  indore flavoproteina procesi i frymëmarrjes indore perimet bishtajore produktet shtazore drithërat perime me gjethe përpunimi termik i prodhimeve. faza e rritjes intezive,  zhvillimi,rendesia e vitamines, B2, funksioni i riboflavines, funksioni i vitamines B2

Postime të ngjashme